Белая бумага для выпечки Complement силиконизирована с обеих сторон. Пергамент отлично подходит для приготовления мяса и запеканок, нежных десертов. Практичное покрытие силиконизированной бумаги позволяет готовить без использования масла, сохраняя чистоту противня.
Главные плюсы пергамента, который активно применяется в кулинарии:
- защита блюд от пригорания;
- устойчивость к воздействию высоких температур;
- создание барьера для жира и влаги;
- сохранение формы блюда. При использовании силиконизированной бумаги выпечка не рассыпается и выглядит очень аппетитно.
Пергамент можно использовать 2–3 раза. Практичная бумага может применяться и для хранения продуктов, поскольку она предохраняет их от сырости и высыхания. При использовании пергамента не выделяются вредные вещества в процесс приготовления аппетитной выпечки.
Главный плюс силиконизированной бумаги в том, что к её поверхности не прилипает тесто. Поэтому пергамент отлично подходит для выпечки хлебобулочных изделий и печенья.
